MandaProExist-Tiga Siswi Madrasah Aliyah Negeri (MAN) 2 Kota Probolinggo berhasil meraih juara 1 Kompetisi Biologi Nusantara (KOMBIN) dengan tema “Biology Natural Product” di Institut Agama Islam Negeri (IAIN) Jember atas nama Ainun Nikmah, Talita Alya dan Nikmatul Izzah dari kelas XII IPA 1. Lomba yang diselenggarakan secara virtual ini berlangsung sejak 14 November lalu. Peserta diminta untuk mengirimkan video pembuatan produk lengkap dengan abstraknya. Setelah mendapat bimbingan dari Ibu Sulastri, selaku guru mata pelajaran Biologi di MandaPro Exist tim ini memilih produk berupa Veggie Kelor Cookies dengan memanfatkan daun kelor sebagai bahan dasar pembuatannya.
Ainun, salah satu dari tim MandaPro Exist ini menyampaikan alasannya menggunakan bahan dasar daun kelor karena selain mudah untuk didapatkan, daun kelor juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Ia juga menyampaikan bahwasannya veggie kelor cookies ini sangat cocok sebagai cemilan bagi penderita autis.
“Karena kelor itu tumbuhan keren dan banyak banget manfaatnya, sampai di ekspor ke luar negeri, disamping itu pula kelor mudah didapatkan disekitar rumah, sayang kalo ngga dimanfaatkan. Selain itu manfaat dari veggie kelor cookies ini dapat menjadi cemilan baik bagi diet anak penderita autis dan anak berkebutuhan khusus karena cookies ini dibuat dengan bahan dasar tepung mokaf yang rendah protein dan tidak mengandung gluten. Sehingga kami membuat produknya dengan mengurangi bahan-bahan yang biasanya ada pada cookies, contohnya kami mengurangi pemberian telur dan margarin pada adonan,” paparnya(14/12)
Bapak Kepala Madrasah Aliyah Negeri (MAN) 2 Kota Probolinggo sangat mengapresiasi prestasi yang telah diraih oleh siswi MandaPro Exist. Bapak Moh. Alfan Makmur, M.M beraharap agar seluruh siswa siswi MandaPro Exist lainnya untuk terus berinovasi, berfikir kreatif, meng-upgrade potensi diri. Karena pihak Madrasah akan selalu mendukung dan memfasilitasi kreatifitas siswa-siswi MandaPro Exist dalam bidang apapun.
“Saya sangat bangga, syukur Alhamdulillah anak anak kami selalu membanggakan Madrasah kami khususnya. Semoga hal ini menjadi tauladan yang baik, agar anak anak kami yang lainnya juga memiliki semangat untuk terus berinovasi, berfikir kreatif dan meng-upgrade potensi yang dimiliki. Karena kami akan selalu mendukung dan memfasilitasi kreatifitas anak anak kami,” tuturnya.(14/12)
